5岁孩子在食用海藻魔芋（“素鹌鹑蛋”）后，食物卡入气管送医，经抢救无效死亡。孩子的父母以儿子食用了厂家生产的有缺陷的海藻魔芋“素鹌鹑蛋”后致窒息死亡为由，将昆明的一家食品生产公司告上了法庭。
肖先生一家是四川人，年10月15日，肖先生在当地一家商店里买了海藻魔芋（“素鹌鹑蛋”）带回家吃。因为素鹌鹑蛋已经是加工好的成品，回家后，家人直接拿了3粒素鹌鹑蛋给5岁的儿子小言（化名）吃。不想，在食用素鹌鹑蛋后，小言被食物卡入气管，突然倒地全身发绀，神志不清。父亲肖先生和医院抢救，可最终，肖先生夫妇还是没能挽留住孩子的生命。
之后，司法鉴定中心对小言的死亡原因进行了鉴定，鉴定人员从小言的气管处发现了一块2.8cm×2.0cm的椭圆形透明物体（“素鹌鹑蛋”）。最后，鉴定中心给出了鉴定结论，小言死亡原因符合因食物卡入气管入口处致机械性窒息死亡。
小言的父母认为，厂家生产的海藻魔芋（“素鹌鹑蛋”）存在缺陷，素鹌鹑蛋无规格标注及安全提示，且素鹌鹑蛋的颗粒规格存在安全隐患，造成孩子死亡。且素鹌鹑蛋属于胶冻类产品，应该参照果冻等胶冻食品产品的外观包装，附上安全食用提示，可该产品有警示缺陷。
肖先生夫妇将生产素鹌鹑蛋的昆明一家食品公司诉至法院，索赔各项损失16万余元。但因证据不足，法院判决驳回了肖先生夫妇的诉讼请求。
这些容易引起孩子发生气管堵塞的食物，家长一定要注意：
1果冻给小孩吃果冻的时候，不要一整颗给，可以先弄碎后再给小孩食用。
2坚果类体积太小，有时小孩可能来不及咀嚼就吞食下肚，容易噎到。
3麻花、糖果不好咬的食物，本来就容易噎住喉咙，不适合小孩食用，如果真的要给小孩食用，建议先切成丁状。
4小巧水果小巧圆形但里面带核的水果并不适合给小孩食用，如龙眼、葡萄、樱桃等，可剥开去核后再给小孩食用。
5多纤维蔬菜维纤多且不易咬烂的蔬菜不适合小孩，如芹菜、豆芽。
6大肉块大块的肉块小孩无法咬烂，若强吞下很容易噎到，应该切成薄肉片或肉丁。
7鱿鱼丝纤维过长，咬感过硬的零食，包括鱿鱼丝、牛肉干都不适合给小孩吃。
8花生酱黏稠度过高，不适合小孩吞食。
9太长的面条、粉条太长的面条小孩不易吞食，若以吸食的方式食用也容易噎到，烹调时可先切成小段再烹煮。
10多刺的鱼建议选择鱼刺较少的鱼类烹煮，否则容易噎到并会刺伤小孩食道与口腔。
防异物卡喉做到以下3点1孩子吃东西时别逗乐婴幼儿后牙尚未长出，咀嚼功能差，经常吞咽一大块食物，且喉头保护性反射功能不良，容易使食物呛入气管。小孩吃东西时，若同时说话、哭笑，或遭到惊吓，就很容易将口含物吸入气管内，引起气管阻塞。因此，在孩子吃东西时，大人千万不要逗乐，也不要在孩子哭闹时给强行孩子喂食。
23岁以下孩子最好别吃坚果医院耳鼻喉科主任黄群表示，3周岁以下的孩子尽量不要食用瓜子、花生蚕豆、开心果一类的坚果，另外果冻、软硬糖也都不行。黄群特别提醒家长，有亲戚给孩子吃东西的时候，如果不适合小小孩吃，家长一定要说“不”。
3不要随意将东西放入口中家长要经常叮嘱宝宝，不要随便将东西放入口内，也不要将小东西放在孩子身边；每次把玩具给孩子玩之前，都先检查是否有零部件松散易脱落的情况；不要把硬币、钥匙、螺丝钉等小物品给孩子当玩具。
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