在我们的身边有很不起眼的食物，它们居然是补肾的佳品。今天小编给大家推荐的食材，想必很多人都很熟悉。小时候我们都听过这样的谜语，麻屋子，红帐子，里面住着俩白胖子。没错，小编今天要说的就是花生。在了解花生如何补肾之前，我们先看一下花生的营养价值。
花生的营养价值
花生，又被我们称为“落花生”，它在我国产量非常高，是一种食用广泛的坚果。花生的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、维生素和钙、铁、磷等矿物质，因此又被人们誉为“长生果”。
花生的食用方法有很多种，花生既可以生吃，也可以炒着吃、煮着吃，同时也可以用来榨油和制作糕点。花生不同的食用方法营养也不尽相同，那么经常食用花生对我们的身体健康有哪些好处呢？
1、凝血止血
上文说到的“红帐子”其实就是花生外表的那层皮，又被称为花生衣。花生衣中含有丰富的油脂和维生素，同时花生衣中的有效成分可以缩短凝血时间，能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨骼制作出更多的血小板，对出血性疾病也有很好的止血效果。
因此，经常食用花生可以增强人体的造血功能，帮助我们滋补气血。不过大家在食用花生的时候，一定要将花生衣一同吃下。
2、延缓衰老
从古至今，健康长寿是很多人共同追求的目标。要想延缓身体的衰老速度，我们就要吃得好，吃对食物。我们平时不妨多吃点花生，因为花生中含有丰富的儿茶素和赖氨酸，可以起到抗氧化的作用。
除此之外，花生中的锌元素也普遍高于其它的油料作物。我们都知道，锌元素可以促进我们的大脑发育，增强大脑的记忆功能，同时也能激活中老年朋友的脑细胞，预防人体过早衰老。
3、降低胆固醇
如今的生活水平已经得到了很大的提高，很多人餐餐离不开大鱼大肉，吃得太好，我们就很容患上“三高”等富贵病。如果我们体内的胆固醇过高的话，就会给我们带来诸多的健康隐患。
要想有效降低体内的胆固醇，我们不妨多吃点花生。因为花生中含有丰富的亚油酸，这种物质可以使体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，这样可以避免胆固醇在体内沉积，预防因胆固醇超标而引发的多种心脑血管疾病。
其实，花生的功效与作用还远远不止，花生还可以促进人体的生长和发育，帮助我们预防肿瘤和癌症的发生。看到这儿，很多人都会好奇，花生的补肾效果体现在哪里呢？其实只吃花生的话，补肾效果并不是最好的，我们可以将花生和其它食材搭配起来食用，补肾效果才会特别好。
花生如何食用补肾效果好花生的食用方法其实有很多种，我们也可以将花生搭配其它食材一同食用。花生可以和鸡丁、胡萝卜一同炒，这样就可以做成宫保鸡丁。不仅如此，花生还可以和其它食物泡在一起，我们每天坚持这样喝，补肾的效果让你意想不到。
1、花生泡醋
花生泡在醋里面，又被我们称为醋泡花生米。醋泡花生米是一道常见的冷菜，主要原料是花生米、酱油和醋。花生和醋算得上是“天仙配”，因为花生中虽然含有丰富的不饱和脂肪酸，但是花生中所含的油脂和热量都比较高，而食醋中含有的多种有机酸具有解腻生香的作用，因此醋泡花生米是一道色香味俱全的菜肴。
食醋对我们的身体健康好处多多，我们将花生泡在食醋中，食醋可以将花生中的钙、铁、磷、锌等有机物溶解出来，从而可以提高花生的吸收利用率和营养价值。而且食醋可以有效保持花生中维生素的有效成分，降低脂类物质被人体吸收后产生的副作用。
所以说，经常食用醋泡花生对我们的身体健康非常有好处。经常食用醋泡花生可以帮助我们降低血脂和血压，预防血管硬化，还可以促进人体的新陈代谢，起到杀菌消毒的作用。除此之外，醋泡花生还可以帮助我们补肾强身，只要我们能够坚持每天吃点醋泡花生，我们的肾脏就会越来越健康。
醋泡花生米的做法非常多，小编给大家推荐一种最简便的食用方法。我们可以将适量的花生米放在食醋中，食醋最好要淹没花生米，这样密封保存一个月都不会变质。我们每天只要食用一勺花生米，最好连醋一同喝下，这样可以明显改善肾虚和肾亏的症状。
用食醋泡过的花生，营养很容易被人体吸收，而且口感也比较独特。如果我们在吃饭前来几颗醋泡花生，还有助于开胃和促进我们的食欲。如果我们能坚持每天吃点醋泡花生，那么就可以促进肠胃的消化和吸收，帮助我们预防便秘的产生。
2、花生泡大枣
上文中所说的醋泡花生，想必大家都不陌生，但是花生和红枣一起泡着喝，想必很多人都觉得比较神奇。其实我们可以将花生和红枣放在水里泡发，然后用文火慢慢煮熟就可以了。出锅后我们可以加入少量的蜂蜜，这样的话口感会更好。
红枣是我们生活中常见的食物，红枣的皮薄肉厚，甘甜适中，营养价值非常高，是秋冬季节进补的佳品。红枣中含有丰富的维生素、蛋白质和钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等成分，对过敏性紫癜、贫血、高血压和慢性肝炎等疾病有一定的预防和治疗作用。
而花生中含有丰富的维生素E和锌元素，可以增强记忆力、延缓衰老和滋润皮肤的作用。如果我们将花生和红枣一起泡发煮汤喝，口感会变得更加香甜软糯，而且也特别容易被肠胃消化和吸收。
如果我们能经常喝花生红枣汤的话，就可以帮助我们补肾养颜，对保持肾脏健康有很大的帮助。除此之外，花生和大枣同食，还具有健脑益智的作用，对于肾虚引起的神疲乏力和记忆力减退等症状。（来源：99健康网）
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